“Ci facciamo una birretta?”

La produzione della birra artigianale è un’arte molto antica e abbiamo voluto renderle onore creando, nel nostro piccolo laboratorio, birre ad alta fermentazione naturale, senza additivi chimici di alcun tipo e quindi anche molto digeribili.

La nostra filosofia è quella di “bere poco ma di qualità”, di sperimentare nuovi sapori e nuove combinazioni di cereali.

E’ possibile degustare le nostre birre durante alcuni eventi speciali, nei quali di norma si accompagnano a buon cibo in un’atmosfera conviviale e leggera.

Abbiamo già in cantiere anche il progetto futuro di tenere un corso di autoproduzione di birra artigianale naturale per amatori.

 

Dall’anno prossimo, faranno parte di questa sezione anche corsi e workshop dedicati alla fermentazione di altre materie prime oltre al luppolo, per imparare a produrre alimenti quali yogurt e formaggi vegetali, conserve e altro ancora.
E’ importante sottolineare che la fermentazione naturale e controllata, attraverso la presenza di probiotici, stimola il nostro sistema immunitario e permette anche di ottenere dei sapori molto ricercati.

 

DEGUSTAZIONI – EVENTI– CORSI
riservati ai soci tesserati

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